อย. ไม่แนะนำให้ใช้ทองคำเปลวหรือผงทองคำตกแต่งหรือใส่ในอาหาร ชี้ไม่มีประโยชน์หรือคุณค่าทางโภชนาการใด ๆ หากเป็นทองคำเปลวหรือผงทองคำที่ไม่บริสุทธิ์อาจเสี่ยงปนเปื้อนโลหะหนัก เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แนะควรหลีกเลี่ยงเพื่อความปลอดภัย

        เภสัชกรหญิงสุภัทรา บุญเสริม เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า จากการที่พบมีการนำทองคำเปลวหรือผงทองคำมาใช้ในการตกแต่งหรือใส่ในอาหาร เช่น ผลิตภัณฑ์ขนมอบ (bakery product) และขนมหวาน (confectionery) เพื่อเพิ่มความหรูหรา และสร้างมูลค่าให้อาหารนั้น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) มีความห่วงใยในการใช้วัตถุตกแต่งอาหารเพื่อความสวยงาม ผู้ประกอบการควรคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคเป็นหลัก สำหรับอาหารแปรรูปในภาชนะบรรจุที่ต้องขออนุญาตจาก อย. ก่อนจำหน่าย อย. ไม่อนุญาตให้ใช้ทองคำเปลวหรือผงทองคำเป็นส่วนประกอบของอาหาร ส่วนอาหารที่ปรุงเพื่อจำหน่ายโดยตรงแก่ผู้บริโภค แม้จะได้รับการยกเว้นไม่ต้องขออนุญาตจาก อย. แต่ อย. ไม่แนะนำให้นำทองคำเปลวหรือผงทองคำมาใช้ตกแต่งอาหาร เนื่องจากไม่ได้ให้คุณค่าทางโภชนาการ และอาจมีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยหากเป็นทองคำที่ไม่ได้มาตรฐาน ซึ่งหากได้รับสะสมเป็นเวลานานอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ ดังนั้น ผู้บริโภคควรหลีกเลี่ยงการบริโภคแผ่นทองคำเปลวที่ไม่ทราบแหล่งที่มาหรือไม่แน่ใจในความปลอดภัย หากพบเห็นผลิตภัณฑ์อาหารใดที่สงสัยว่าไม่มีคุณภาพมาตรฐานหรือไม่ปลอดภัยในการบริโภค สามารถแจ้งเบาะแสหรือร้องเรียนได้ที่ สายด่วน อย. 1556 Line: @FDAThai  Email: 1556@fda.moph.go.th หรือที่สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ 

******************************************************

วันที่เผยแพร่ข่าว  27 พฤษภาคม 2569  ข่าวแจก 167  /  ปีงบประมาณ พ.ศ. 2569